Key lime pie

Tätä reseptiä oli tarkoitus kokeilla jo pitkään, mutta olikin sitten pettymys! Oli jotenkin niin makea, että ei ollut mun makuun.

Pohja:
15 Digestive-keksiä
80g voita
1 tl sokeria

Murskaa keksit, lisää sula voi ja sokeri, paista irtopohjavuoassa 150 asteessa noin 10min

Täyte:
5 keltuaista
1 tlk kondensoitua maitoa
1 dl limen mehua
1 rkl limen kuorta

Vatkaa keltuaiset, lisää kondensoitu maito ja vatkaa kunnes seos sakenee. Lisää limen mehu ja raastettu kuori. Paista 175 asteessa 10min ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään ennen tarjoilua