sunnuntai 30. syyskuuta 2012

Omenamuffinssit


Päätin testata vielä Vaaleanpunainen nonparelli-blogin herkulliselta kuulostavaa ohjetta synttärivieraita varten. Kannatti testata, sillä muffinsseista tuli huippuhyviä! Maistui myös vieraille ja näitä teen kyllä toistekin! Ihanan kanelisia ja meheviä! :)

Taikina:
125g voita
1½dl sokeria
2 munaa
3dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2tl kanelia
1dl maitoa (laitoin kermaa)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa. Valmista täyte.

Täyte:
2 omenaa
1½rkl fariinisokeria
1tl kanelia
1tl vaniljasokeria (oma lisäys)

Pilko omenat. Sekoita muut ainekset keskenään ja pyörittele omenat seoksessa. Täytä muffinssivuoasta 2/3 taikinalla, painele päälle omenanpaloja. Valmista muruseos.

Muruseos:
75g voita
3/4dl sokeria
2dl kaurahiutaleita
2rkl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria (oma lisäys)

Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä muruseosta muffinssien päälle. Paista 200 asteessa 15-17 minuuttia.

1 kommentti:

  1. Oii nam! Muruseos päällä näyttää niin herkulliselta! En kestä kun tuntuu että olis joku miljoona omena-reseptiä joita haluaisin kokeilla. Tääkin olis yks niistä :-)

    VastaaPoista