Mud cake on suurta herkkuani ja siksi olikin pakko testata Ewelynin blogista löytämääni herkullista ohjetta. Ainoa moka oli, että pidin muffinsseja hieman liian kauan uunissa, joten noudata tarkasti ohjelämpötilaa! Näillä meillä herkuteltiin mieheni toiveesta isänpäivänä! Ohje kopsattu Ewelynin sivuilta.
2 kananmunaa
2dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50g voita
0.5dl öljyä
1dl vaaleaa siirappia
2dl vehnäjauhoa
1dl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100g tummaa suklaata
Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot, kaakao, suola sekä leivinjauhe. Sekoita sula voi, siirappi ja öljy keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää jauhoseos, sekä lopuksi sulatettu suklaa. Annostele muffinivuokiin, paista 175 asteessa uunin keskitasossa 12-15 minuutin ajan.
Jäähdytä. Tarjoile esim. kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kera.
Nämä on kyllä ihania! Tosi kauniita.
VastaaPoistaKuulostaa herkulliselta minulle.<3 :)
VastaaPoistaHei, muffarit on ihanan makuisia mutta mikä menee vikaan kun ne aina lässähtää?
VastaaPoistaNämä muffinssit ei tosiaan kohoa. Jäävät keskeltä mataliksi, aivan kuin mutakakkukin! :)
VastaaPoista